つまり、コーヒー生豆は生きているんですね😃お米でいうと玄米のような感じですね。
エネルギーが高いです💪
しかし、焙煎して火を入れてしまった瞬間からコーヒー豆も玄米も発芽しません💦つまり、鮮度が落ちていきます。
ご飯は🍚炊きたて、パンは焼きたて🍞が美味しいです。✨焙煎後のコーヒー豆を挽きたてというのは、ご飯を盛り立て❓パンは切りたて❓これ美味しいそうでしょうか(笑)

コーヒーは生鮮食品です。
焙煎後 豆では7日、粉に挽いて3日が賞味期限

ですから、当店は『煎りたて』にこだわっていますので生豆で販売しているのです。

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