コーヒー教室　上級4 勇気を出して欠点豆を飲もう

2020/10/24 11:44

コーヒー豆には欠点豆というカビ豆や欠けた豆
など、味を損ねるといわれる豆が入っています。

欠点豆を取り除き(ハンドピッキング)

欠点豆を取り除いた後の綺麗な豆と
あえて欠点豆だけを焙煎して
飲み比べてみました(笑)

欠点豆だけを飲む経験
なかなか貴重です(笑)😊

何事も経験✨

さてさて、香りは味はどうだったでしょうか‼️