
2020/09/21 01:06
今日のコーヒー教室☕️上級2は
美味しいコーヒーの淹れ方の理論的解明
コーヒーを淹れる水の温度は何度がBestか❓
サーバーやカップを温めておくと
コーヒーのドリップ時の温度は何度になるのか⁉️
なぜ、お湯はそっと注ぐのか⁉️
様々な方法でコーヒーをドリップして体感しました。
基本通りにそっと湯を注ぐと
『美味しい〜✨』
『エグい💦』
ドリップ時の温度を温度計🌡で測りながら
淹れてみます。
それぞれ試飲
温度によっても味が大分違う‼️
正に百聞は一見に如かず✨
体感することは素晴らしいですね。