コーヒー豆は生鮮食品

豆で7日、粉で3日

淹れて30分が賞味期限といわれている。

美味しいコーヒー☕️を入れる条件は

コーヒー豆の素材 40%

焙煎　30%

淹れ方　20%

その他(体調や気分) 10%

自称コーヒー通といわれている人達も

話している内容は

『どこぞの豆屋が美味しい』

『ドリッパーやフィルターはこれが良い』

など...これって美味しいコーヒーを淹れる条件の

せいぜい20%💦

でもこれって美味しいコーヒーの比率からみれば

70%は人任せということだ❗️

そして、焙煎はプロじゃなければ出来ない❗️

と教えこまれている。

だから、焙煎後のひいた豆が賞味期限1年で

平気で売られていたりする(笑)

人は自由のようでいて、20%の自由を生きていて⁉️

その実70%は、何かにはめ込まれてる‼️

コーヒー業界と人生と一緒だ。

人間は平和で自由という錯覚があるが、

それは20%の自由

その実70%は、はめ込まれてる❗️

みんな焙煎は出来るし、素晴らしい能力を兼ね備え

て生まれてきている。

ようは使っていない、使わせない仕組み

にはめ込まれてるだけ

はめ込まみから抜ける術をコーヒー☕️

は教えてくれる。

『コーヒー☕️のある所、平和と繁栄がある‼️』

そんな言葉があったのを思い出した。

コーヒーを通じてそんな事が伝われば嬉しいな〜😊

と今日もコーヒー☕️を淹れています。