『コーヒーの美味しさは素材で決まる❗️』

といっても過言ではないくらい大事なコーヒー豆の品質ですが、コーヒー豆の品質ランクは国によって実は違うんです。

ジャマイカのブルマンはNO.1が高品質だけど

ハワイコナのNO.1は3等級の一番下

ブラジル🇧🇷はそもそもNO.1が存在せずNO.2が高品質

おー複雑💦

だけど、知るとコーヒー豆の買い付けも

味作りもさらに楽しくなりますね〜。✨

実技では水洗式の豆と乾燥式豆を焙煎して違いを感じてみます。😊☕️