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マージ　100g オーガニック指定農園

¥550 税込

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生産地 :インド
農園名 :農園指定豆
標高 :900〜1,200m
等級 AA
■有機JAS認証証(バイオダイナミック農法)　　　
■SCAカップ評価：82.75点
精選方法 :ウオッシュド

◯試飲の感想
凄い豆に出会ってしまいました。(興奮)
これは、是非とも飲んで欲しい豆です。

ほのかに杏仁霜の香りがして、バラの様な
優雅な香りがします。自分のバラバラだったものが統合されていくイメージです。
甘みが強く、口の中に残ります。
何よりダイナミック農法で大切に育てられた豆です
自分軸をしっかりさせたい方におすすめです。

◯おすすめ焙煎
浅〜深まで何でも美味しいですが、まずは
中煎りくらいから試すと良いです。

※バイオダイナミック農法とは、ルドルフ・シュタイナーが考案した農法で、天体の運行に合わせて農作業が行われます。太陽や月・またその他の太陽系惑星や星座の位置関係で、地球に注がれるエネルギーの質や流れを図った上で農法が実践されます。具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えたりします。収穫もそれぞれの作物とその用途に合わせて作業日が決定されます。最も大切なものは、生命力、種や作物、土壌、調合剤などの研究も生命力を中心に行われています。